En PSG Academy Greater Geneva, entendemos que una nutrición adecuada es la piedra angular del rendimiento deportivo y del bienestar general. Nuestro programa de nutrición integral está diseñado para satisfacer las necesidades únicas de los jóvenes atletas, asegurando que reciben los nutrientes esenciales y macros para sobresalir tanto dentro como fuera del campo. Dirigido por nuestro propio nutricionista experto, nuestro enfoque mejora el rendimiento físico, promueve hábitos saludables y ofrece momentos agradables a lo largo de las apretadas agendas de los jugadores.
Nuestro programa nutricional está dirigido por el equipo de expertos formado por Romain Giroud, nuestro dietista-nutricionista, y Kevin Frichot, nuestro Jefe de Cocina.
Junto con un equipo especializado de cinco chefs del campus, crean comidas sanas, equilibradas y cuidadosamente diseñadas para mejorar la concentración y el rendimiento deportivo.
"Mi papel es bastante sencillo: asegurarme de que los jugadores se alimentan de forma equilibrada para mantenerse sanos y rendir bien en el campo".
Con una planificación meticulosa y centrándose en los nutrientes esenciales, Romain trabaja en estrecha colaboración con el equipo para crear menús que satisfagan las necesidades de los jóvenes atletas."
"Mi papel dentro de la Academia es dar vida a los menús de Romain y destacar nuestros productos frescos".
La experiencia de Kevin como chef garantiza que cada plato no sólo cumpla las normas nutricionales, sino que también deleite las papilas gustativas de los jugadores. Desde la cocina tradicional francesa hasta menús temáticos inspirados en los países de origen de los jugadores, la creatividad de Kevin aporta variedad y alegría a cada comida.
Aproximadamente el 90% de los ingredientes utilizados son frescos, incluidas carnes de primera calidad cuidadosamente seleccionadas y verduras de temporada. Cada plato se prepara desde cero para garantizar una calidad y un sabor óptimos.
Todos los platos son preparados in situ por nuestro equipo de chefs, lo que garantiza la calidad, el sabor y la trazabilidad completa de los ingredientes.
Los jugadores internacionales se inician en la riqueza de las tradiciones culinarias francesas, lo que hace que su experiencia en la Academia PSG sea también culturalmente enriquecedora.
Una barra de ensaladas creativa y visualmente atractiva ofrece verduras de temporada, garantizando a los jugadores el acceso a una variedad de opciones sanas y deliciosas.
Cada aspecto del programa de nutrición de la academia está diseñado para alimentar el éxito. Desde la dedicación de nuestros expertos hasta la alegría de los platos caseros, nuestro enfoque de la nutrición refleja los altos estándares de PSG Academy Pro Greater Geneva.
Claire es licenciada en Arqueología, Francés y Antropología Biológica por la Universidad de Oregón, con una especialización en Lingüística y una certificación SLAAT. Lleva una década enseñando en escuelas internacionales y de forma privada en Francia.
Desde septiembre de 2021, ejerce como Jefa del Departamento de Humanidades en PSG Academy Pro.
Simone es un hablante nativo de inglés de Australia, que reside en Francia desde 2023. Con más de 10 años de experiencia en educación, tiene una amplia experiencia docente, trabajando en escuelas, zoológicos, programas de extensión comunitaria y clases particulares.
En PSG Academy Pro, utiliza su amplio conjunto de habilidades para apoyar a los estudiantes a través de clases particulares y clases de inglés, ayudándoles a tener éxito en sus materias básicas.
Heloise es francesa nativa y estudió Filología Francesa en la Universidad de Francia antes de trasladarse al Reino Unido. Mientras vivía en el Reino Unido, Heloise estudió magisterio en la Universidad de Brighton y pasó a enseñar idiomas en varios colegios del sur de Inglaterra. Heloise cuenta con 15 años de experiencia en la enseñanza a estudiantes desde una edad temprana hasta el final del bachillerato, así como en funciones pastorales.
Emma es una profesora británica con 20 años de experiencia docente en todas las etapas de la enseñanza. Su trayectoria incluye 10 años como profesora de secundaria y bachillerato en Londres, donde desempeñó funciones de liderazgo pastoral y departamental. Después pasó 9 años en una universidad londinense, formando a estudiantes de grado y posgrado para que se convirtieran a su vez en profesores.
Emma se trasladó a Francia en 2021 y se unió al equipo de profesores de la PSG Academy Pro en 2023.
Hans Kolster, de los Países Bajos, ha tenido una larga y distinguida carrera en la enseñanza. Su pasión por la educación comenzó en sus años de estudiante, cuando daba clases particulares de matemáticas, lo que le llevó a comprometerse de por vida a ayudar a los jóvenes a alcanzar sus objetivos.
Fue Director de la Escuela Holandesa de Cobham (Inglaterra), una institución creada para expatriados holandeses en Londres. Más tarde, fue Director de Matemáticas en el British School Muscat de Omán, un prestigioso colegio internacional británico con más de 50 nacionalidades.
Desde septiembre de 2022, Hans apoya a los estudiantes-atletas de PSG Academy Pro en matemáticas, física y química.
Barbara es inglesa nativa con 20 años de experiencia docente internacional. Tras licenciarse en Educación por la Universidad Metropolitana de Manchester (Reino Unido) en 2005, impartió clases en el Reino Unido, Australia y, ahora, Francia. Ha trabajado en diversos entornos escolares, como colegios públicos, privados e internacionales, así como en instituciones mixtas y de un solo sexo.
Leandro, natural de Brasil, tuvo una carrera profesional como futbolista antes de dedicarse a la educación. Con 15 años de experiencia en el sistema escolar francés, ha dedicado su carrera a guiar a los estudiantes-atletas hacia la excelencia académica y deportiva.
Más allá de las aulas, desempeña un papel crucial a la hora de conseguir plazas universitarias para los graduados de bachillerato, asegurándose de que realizan con éxito la transición a la enseñanza superior al tiempo que compaginan sus compromisos deportivos.
