La experiencia de Kevin como chef garantiza que cada plato no sólo cumpla las normas nutricionales, sino que también deleite las papilas gustativas de los jugadores. Desde la cocina tradicional francesa hasta menús temáticos inspirados en los países de origen de los jugadores, la creatividad de Kevin aporta variedad y alegría a cada comida.
EXCELENCIA
PROGRAMA DE NUTRICIÓN
En PSG Academy Pro Greater Geneva, entendemos que una nutrición adecuada es la base del rendimiento deportivo y el bienestar general.
Nuestro completo programa de nutrición está diseñado para satisfacer las necesidades específicas de los jóvenes deportistas, garantizando que reciban los nutrientes y macronutrientes esenciales para rendir al máximo tanto dentro como fuera del campo.
Aprovechando la experiencia del centro de entrenamiento del PSG, aplicada tanto a jugadores de la academia como a profesionales, nuestro enfoque mejora el rendimiento físico, promueve hábitos saludables y añade diversión a las ajetreadas rutinas de los jugadores. En nuestras instalaciones, nuestro jefe de cocina Kevin Frichot dirige un equipo dedicado de cinco chefs del campus para crear comidas saludables, equilibradas y cuidadosamente diseñadas para mejorar la concentración y el rendimiento deportivo.
Jefe de cocina
KEVIN FRICHOT
Nutricionista de rendimiento de los equipos juveniles del PSG
Capucine Bertrand
UNA EXPERIENCIA CULINARIA
A LA MEDIDA
PARA ATLETAS
El sistema de catering de Academy Pro se basa en la frescura, la calidad y la variedad:
- Ingredientes frescos y locales
Aproximadamente el 90% de los ingredientes utilizados son frescos, incluidas carnes de primera calidad cuidadosamente seleccionadas y verduras de temporada. Cada plato se prepara desde cero para garantizar una calidad y un sabor óptimos.
- Fabricado in situ, con trazabilidad completa
Todos los platos son preparados in situ por nuestro equipo de chefs, lo que garantiza la calidad, el sabor y la trazabilidad completa de los ingredientes.
- Cocina tradicional francesa
Los jugadores internacionales se inician en la riqueza de las tradiciones culinarias francesas, lo que hace que su experiencia en la Academia PSG sea también culturalmente enriquecedora.
- Bar de ensaladas
Una barra de ensaladas creativa y visualmente atractiva ofrece verduras de temporada, garantizando a los jugadores el acceso a una variedad de opciones sanas y deliciosas.
Etiquetas de calidad certificada
UN COMPROMISO CON
EXCELENCIA
Cada aspecto del programa de nutrición de la academia está diseñado para alimentar el éxito. Desde la dedicación de nuestros expertos hasta la alegría de los platos caseros, nuestro enfoque de la nutrición refleja los altos estándares de PSG Academy Pro Greater Geneva.
